İlginizi Çekebilir
Şarlot Pasta Tarifi
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Tadacak herkesi önce adı sonra tadı ile şaşkına çevirecek olan, yemyeşil rengi ve yumuşacık keki ile ıspanak yemeyenler de dahil yediden yetmişe herkesi kendine hayran bırakacak olan Ispanaklı Yaş Pasta, sebzelerin tatlıların içine girdiği lezzetlerden biri olarak olarak karşımıza çıkıyor.

Ispanaklı Yaş Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

  • Üç yüz gram ıspanak
  • Bir su bardağı toz şeker
  • İki buçuk su bardağı un
  • Üç su bardağı labne peyniri
  • Üç adet yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı beyaz krem şanti (Toz)
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı pudra şekeri
  • On-on beş adet çilek, vişne ya da böğürtlen (Süsleme kısmı için)

Ispanaklı Yaş Pastanın Yapılışı:

Derince bir karıştırma kabı içerisine süt, labne peyniri, krem şanti ve pudra şekerini alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya değin karıştırıyor akabinde donması için buzdolabına gönderiyoruz.

Önceden yıkanıp temizlenen ıspanaklarımızı kaynar su içerisine atıp, on beş yirmi saniye kadar bekledikten sonra süzgeç yardımı ile alıp bir kaseye alıyoruz. Üzerine soğuk su ekleyerek yeşil rengini korumasını sağlıyoruz. Soğuyan ıspanaklara süt ekleyip rondodan geçirmeye devam ediyoruz.

Başka bir kapta şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye değin çırpıyor, akabinde içine sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyerek işleme devam ediyoruz. Elenmiş unu da karışımın ekleyip harmanlıyor, mikserle çırptıktan sonra yağlanmış kağıt serili tepsiye döküyor, önceden ısıtılmış yüz yetmiş derecelik fırında kapağını açmadan yirmi dakika pişmesi için fırına gönderiyoruz.

Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bekliyor, akabinde keki keskin bir bıçak ya da bir ip yardımı ile yanlamasına ikiye kesiyoruz. Kekin kesilmesi esnasında çıkan kek parçaları ile içerisinden kestiğimiz bir miktar keki rondoya atıp ince bir hâle gelinceye değin parçalıyoruz. Kek katmanları arasına kremamızı döküp kekleri kapatıyor, üzerine rondodan geçirdiğimiz yeşil kek parçalarını eşit olacak şekilde beyaz şanti üzerine dökerek pastayı süslemek için çilek, vişne vb meyvelerden yararlanıyoruz.

Yorum Yap

Yorum Yap